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O Consumo de cereais integrais, e principalmente do grão 100% integral, como parte de uma dieta saudável e balanceada, pode contribuir para manutenção do peso adequado, o controle do colesterol e da taxa de açúcar no sangue, além de facilitar o funcionamento do intestino. Tudo isso traz mais bem-estar ao dia a dia, além de auxiliar na manutenção da saúde do coração e reduzir o risco de câncer, obesidade e diabetes.
Evidências científicas mostram que a ingestão de grãos integrais, como parte de uma dieta equilibrada, além de contribuir com o controle do peso e o bom funcionamento do intestino, pode ajudar a reduzir os fatores de riscos de doenças, como doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer*.
* LUI, S. et al. Intake of Refined Carbohydrates and Whole Grain Foods in Relation to Risk of Type 2 Diabetes Mellitus and Coronary Heart Disease. Journal of the American College of Nutrition, v.21, n.4, 2002.
*Mary Meck Higgins, Ph.D., R.D., L.D., CDE, Healthful Whole Grains! Kansas State University, September 2002, rev. Oct. 2007.
*MONTONEN, J. et al. Whole- grain fiber intake and incidence of type 2 diabetes. American Journal of
Clinical Nutrition, v.77, n.3, p. 622-629, 2003.
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